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【金鑽冠軍烏魚子】6兩(單片盒裝)

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年節必備伴手禮、菜餚

每年冬至前後的各十天是最佳捕獲的時間,因此俗話說:「冬節食烏正當時」、「鹹水烏勝過雞肉箍」,可知野生鹹水烏魚子的珍貴及營養價值高之道理。不論年節送禮或是自己準備年菜,正港台灣出產烏魚子都是好選擇。



富含高營養價值

真正道地台灣生產的野生烏魚子,品質較佳,香氣較濃,烏魚子含有豐富的營養維生素A、B群、E、銅、鋅、蛋白質等營養素,被視為高貴的食品。







全程四十幾道費工手續

烏魚子加工製作過程需要經過四十幾道手續,才能成就一片綿密結實的烏魚子。 主要過程為:精選雌魚→採取卵巢→清洗→去血→鹽漬→脫鹽→整形→乾燥→成品→包裝。



烏魚子料理方式

香烤:烏魚子先以高梁或米酒塗抹後,放置1~2分鐘,再將烏魚子置入預熱好的烤箱內,用攝氏200度烤約3~5分鐘,或表面略為起泡時,即可取出,待涼後,切成薄片。

秒殺酒煎:先 將烏魚子表面擦乾後置於平底鍋內,倒入約1/4的高梁或米酒,開爐火,以中火煎黃,不時將烏魚子翻面,使兩面均勻受熱。俟米酒完全蒸發後,再繼續翻面,直 至雙面皆成金黃色並略為起泡時有香味溢出時關火,待涼後切成薄片。或用高梁酒浸泡烏魚子約30分鐘,直接利用高梁酒含的酒精成份點火,燒完一面再燒第二 面,全程約3分鐘,這樣烤出來的烏魚子正好恰熟,口感最佳,還帶濃郁酒香。

水煮:可用筷子將烏魚子夾入滾水中汆燙,約10到15秒翻面,再燙10到15秒即可撈起,然後切片,搭配生蒜或生白蘿蔔切片。稀少珍貴的烏魚子,經過料理後就是一道很棒的佳餚囉!將烏魚子料理過後切片,配切片的蘿蔔,就完成一道非常稱職的下酒菜~









不能錯過的綿密美味

滋味溫潤、甘醇鮮美的烏魚子,香Q濃郁口感在口中散開,只能以人間美味,卵中極品來形容,鹹而不膩,香而不憂,一旦食用,會有停不住嘴的感覺,是人們不得不品嚐的極致美食之一。

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全國十大金鑽冠軍烏魚子單片盒裝

產地:台灣

成份:烏魚子卵、鹽

重量/規格:3兩±10% ;4兩±10%;6兩±10%

製造日期:依外包裝標示

保存期限:-18度冷凍一年、冷藏三個月、常溫一星期

*烏魚子係天然珍貴海產,請盡早食用,如要長期保存,將原真空袋(未開封)保留,外包數層牛皮紙或報紙,最後再以保鮮袋或保鮮盒套封放置冰箱冷凍。保存期間內烏魚子表面若出現白垢現象,以酒擦拭或撕去表膜即可。

※爲保持產品最佳風味,開封後請盡速食用完畢。




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女星謝欣穎去年閃電分手未婚夫梁士華,分手後兩人曾共同出遊被傳復合,但遭謝欣穎否認!近日謝欣穎在IG放上與友人大合照,梁士華也在其中,讓外界對於兩人的關係可說是霧裡看花,更有網友表示:「我看到了誰?」

謝欣穎與梁士華即使不再是親密伴侶,兩人依舊保持工作關係。日前謝欣穎才PO:「以為什麼都沒留下,卻發現口袋電影票卷兩張,真是謝了。」被外界解讀成還在為情療傷。今(14)日PO出與友人相聚的照片,其中梁士華更親密地坐在謝欣穎身旁。兩人分別PO出合照後,則是有默契地不標記彼此,讓外界對兩人關係可說是霧裡看花!也有網友對於兩人關係感到疑惑,紛紛留言詢問,但謝欣穎的粉絲則是出聲護航,希望謝欣穎開心就好,不要受外界影響。

▲謝欣穎(右二)與梁士華(右一)分手後,兩人關係備受外界關注。(圖/翻攝自謝欣穎IG,2017.04.14)

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連姓男子在自己家中種植大麻,台中市警六分局偵查隊二十三日晚間循線到其台中市南區住處搜索,共查獲大麻植栽共八盆,乾燥大麻花成品二百多公克,大麻種子及種植設備,連嫌辯稱喜愛呼麻快樂似神仙的感覺,且都是供自己享受呼食並無販賣,警方依毒品危害防制條例將移送台中地檢署偵辦。

市警六分局警方佈線查悉台中市一名連姓男子平日與毒品圈有往來,在監聽數月之後確認連姓男子涉嫌栽種生產大麻,二十三日與刑事警察局及第三分局等單位展開搜索逮捕行動。警方在其台中市南區住處查扣大麻活植株五盆、大麻死植株三盆、大麻半成品一株、乾燥大麻花成品二百多公克、大麻種子六顆及栽植設備等証物。

警方調查目前市場行情每一株大麻植栽約三十萬元,連嫌坦承自己有吸食大麻的愛好,但省錢僅是自給自足自己享受,並無販毒行為,警方懷疑其說詞並追查毒品流向及大麻種子來源。

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年終

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